一、中國茶葉起源、發展與傳播

二、茶藝禮儀與茶藝基本操作技藝

三、茶樹基本知識和茶葉加工

四、名優茶玻璃杯泡法與演示

五、名優綠茶、白茶、黃茶品鑒與沖泡

六、茶葉分類、選購與貯存

七、名優茶蓋碗泡法與演示，名優紅茶、烏龍茶品鑒與沖泡

八、品茗用水+茶具歷史、分類與鑒賞

九、名優茶紫砂壺泡法與演示，名優烏龍茶品鑒與沖泡

十、茶文賞析

十一、名優黑茶、花茶、普洱茶品鑒與沖泡

十二、飲茶與健康

十三、茶席設計